Пишем о том, что полезно вам будет
и через месяц, и через год
|
25.06.2018

Цитата

Если хочешь узнать человека, не слушай, что о нём говорят другие, послушай, что он говорит о других.

Вуди Аллен

Погода в Казани
+21° / +32°
Ночь / День
.
<< < Июнь 2018 > >>
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  
  • 1993 – В Казани открылся музей одного из родоначальников татарской профессиональной музыки – композитора Салиха Сайдашева.

    Подробнее...

Сыр с плесенью защищает от болезней сердца

Знаете, кто в Европе живет дольше всех? Французы! И это несмотря на то, что подавляющее большинство из них презирает диеты и обезжиренную пищу.

Эти жизнелюбы не отказывают себе ни в сдобных круассанчиках по утрам, ни в запеченной утке с каштанами или каплуне с травами на ужин. И не только не толстеют, так еще и не стареют лет до 80!

По данным 2009-2013 годов, Франция была на третьем месте в мире по самому низкому уровню смертности от болезней сердца и инсультов.

Ученые называют это «французским парадоксом». Отчасти дело в красном вине, но новое исследование обнаружило вещества, продлевающие жизнь клеток человеческого организме еще в одном чисто французском продукте - сыре с плесенью типа рокфор.

Ученые из Кембриджского университета и Европейской группы по борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями выяснили, что заплесневелые сыры с голубыми и синими прожилками обладают противовоспалительными свойствами.

Исследователи обнаружили, что противовоспалительные свойства сыров с плесенью лучше всего себя проявляют в слизистой оболочке желудка и эндотелии (внутренней оболочке) кровеносных сосудов.

Но, разумеется, не стоит набрасываться на головку сыра и глотать ее целиком. «Сырная» норма - от 50 до 100 граммов в день.

Еще момент: с такими сырами  надо быть осторожнее тем, у кого есть аллергия на плесневые грибы.

Рафаил Шапир

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

 Издательский дом Маковского Айтико - создание сайтов