Пишем о том, что полезно вам будет
и через месяц, и через год
|
24.11.2017

Цитата

Сей город, бесспорно, первый в России после Москвы, а Тверь – лучший после Петербурга; во всем видно, что Казань столица большого царства. По всей дороге прием мне был весьма ласковый и одинаковый, только здесь еще кажется градусом выше, по причине редкости для них видеть. Однако же с Ярославом, Нижним и Казанью да сбудется французская пословица, что от господского взгляду лошади разжиреют: вы уже узнаете в сенате, что я для сих городов сделала распоряжение

Письмо А. В. Олсуфьеву
ЕКАТЕРИНА II И КАЗАНЬ

Погода в Казани
-1° / -1°
Ночь / День
.
<< < Ноябрь 2017 > >>
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      
  • 1977 – С 24 по 28 ноября работал IV съезд композиторов Татарской АССР. На первом пленуме правления 1 декабря председателем правления на новый срок избран композитор М. Яруллин, сменивший Н. Жиганова.

    Подробнее...

Занимательная история

Целую ручку...

Одно из условий полноценного общения – безусловно, вежливое, доброжелательное обращение к партнеру в любой ситуации и при любом настроении. Американский психиатр Э.Берн называл знаки вежливости и внимания «поглаживаниями».

Подробнее...

Как вас теперь называть?

Недавно попала в довольно глупую ситуацию. Поскольку у меня плохая память на имена, стараюсь каким-то образом компенсировать это в общении. Например, обращаясь к собеседнице женского пола, говорю: «Барышня». На мой взгляд, это приятное обращение для особы любого возраста. Во всяком случае, мне самой оно нравится. Так вот, однажды в ответ услышала от молодой особы прямо-таки отповедь.

Подробнее...

Простое «вы» сердечным «ты»…

Настроение своего редактора мы угадывали по характерному признаку: он вдруг всех начинал называть на «вы». Всегда на «ты» – и вдруг на «вы». Это значит – не в духе, на глаза лучше не показываться.

Подробнее...

Джинсы или смокинг?

В английском языке есть слово, которое с максимальной полнотой дает представление о человеке, который воспитывает себя сам – self made mans. Буквальный перевод на русский – человек, который сам себя сделал.

Подробнее...

Этикет - это разум для тех, кто его не имеет

Сегодня мы обращаем ваше внимание на область исторических знаний, которая лежит несколько в стороне от больших событий и важных персон. Тем не менее знать эту историю не помешает никому. Речь идет об истории этикета. Воспользуемся для этого интересной книгой «Все об этикете. Книга о нормах поведения в любых жизненных ситуациях», изданной в Ростове-на-Дону в 1995 году (авторы-составители И.Крохина и А.Крупенин).

Подробнее...

Переработанные помидоры благотворно воздействует на омоложение кожи

Именно к такому выводу пришли британские ученые-биологи после трёх месяцев исследований.

Подробнее...

Тайны природных камней

Ношение драгоценностей тоже подчиняется правилам хорошего тона.

Подробнее...

Переносятся остановки транспорта по улицам Татарстан и Московской

 В связи с окончанием реконструкции улицы Московской и оборудованием новых остановочных площадок по улицам Татарстан и Московской городской пассажирский транспорт Казани будет осуществлять посадку и высадку пассажиров на следующих остановочных пунктах:

Подробнее...

Метод Сильва

Предлагаем 7 советов от Альберта Эйнштейна.

Подробнее...

Как мало спать и высыпаться?

Как много людей мечтает о том, чтобы сон в их суточном распорядке дня занимал не 7-8 часов, а хотя бы часа 3-4.


Как много людей мечтает о том, чтобы сон в их суточном распорядке дня занимал не 7-8 часов, а хотя бы часа 3-4.

Сегодня, в век информационных технологий, когда для достижений целей, нужно трудиться, не покладая рук, очень важно всегда делать всё вовремя.

Многим, наверное, известна такая ситуация, когда нужно сделать миллион дел за один день, а еще нужно и есть, пить, отдыхать, следить за собой и, главное, спать! Спать!

Как много людей мечтает о том, чтобы сон в их суточном распорядке дня занимал не 7-8 часов, а хотя бы часа 3-4.

Но как же этого добиться?! Ведь выспаться за такое время и вовсе кажется нереальным.

Современная наука не перестает удивлять человека. Оказывается, выспаться за 4 часа вполне реально.

Весь процесс сна человека поделен на так называемые фазы, длина которых приблизительно равно 90 минут. После завершения такой фазы человек  просыпается и моментально засыпает, но так как мозг человека является одним из самых совершенных «механизмов» в мире, он сразу же стирает из памяти воспоминания о таких кратковременных пробуждениях среди сна. В итоге утром человек даже не помнит о том, что он просыпался среди ночи и думает, что проспал беспробудно всю ночь.

Если человека разбудить именно в момент завершения одной из фаз сна – он будет чувствовать себя выспавшимся и бодрым, если же пробуждение произойдет в начале или середине фазы – человек будет чувствовать себя «разбитым» и не выспавшимся. Но если человек успел проспать пару фаз и в конце его разбудили – эффект чувства бодрости и выспанности удваивается. Отсюда следует, чем больше фаз сна проспал человек, тем лучше.

Важно учитывать, что для каждого человека длительность фазы индивидуальна, и, чтобы вычислить свою фазу сна, нужно проводить эксперименты со своим сном и записывать все данные в дневник. А в конце эксперимента понадобиться вывести усредненное значение, которое и будет правильным для конкретного человека.

Для начала эксперимента можно установить длительность одной фазы 90 минут и плюс 8-10 минут на засыпание. Для того чтобы эта методика была успешной, понадобиться около 10 дней на определение индивидуальной длины фазы и времени на засыпание.

Хочу также предупредить, что такая система лишения сна может привести к бессоннице и повышения давления и некоторым другим последствиям! Также такой методикой не рекомендуется пользоваться людям, которые испытывают в течение дня некоторые серьезные физические нагрузки. 

И поэтому, если у вас есть возможность спать больше чем 6 часов в сутки – воспользуйтесь ей, и не нужно лишний раз испытывать и издеваться над своим организмом.

Ляйсан ЗАРИПОВА

Как узнать в себе «лохушку» и не быть ею

Кто она, «лохушка»? Одни считают, что это та, которую легко обвести вокруг пальца, и она ни о чем не догадается. Другие, что это создание природы, не отличающиеся особым умом.

Подробнее...

Чай волшебный напиток Востока

У китайцев бытует легенда о рождении часа со ссылкой на точную историческую дату: 2737 год до нашей эры. Об этом рассказывает Руслан Бушков в брошюре «Казанское чаепитие», изданной в 1994 году как приложение к журналу «Панорама».

Подробнее...

Новые старые рецепты

Современные веяния не могут не привнести что-то новое в нашу национальную кухню. Например, недавно мне посчастливилось попасть на мастер-класс по приготовлению вегетарианских блюд.

Блюда традиционной татарской кухни мы учимся готовить с детства. Им присуще использование картофеля, риса, моркови, тыквы, лука и, конечно, мяса. Однако современные веяния не могут не привнести что-то новое и в нашу национальную кухню. Недавно мне посчастливилось попасть на мастер-класс по приготовлению вегетарианских блюд.

На этом мастер-классе привычные для нас татарские блюда готовились по новым рецептам. Самое главное – в них не было мяса.

Мастер-класс проводила моя тётя, Сагидуллина Таслима. Они не употребляют в пищу мясо уже три года, поэтому во все прежние рецепты были внесены коррективы. С утра в их доме собралось много народу – 7 женщин с детьми. Пока дети играли в соседней комнате, мы принялись готовить балиш.

Традиционно, балиш – это пирог из пресного или дрожжевого теста с начинкой из кусочков жирного мяса (баранины, говядины, гусятины, утятины) с крупой или картофелем. Раньше балиш делали больших и малых размеров, в особо торжественных случаях – в форме низкого усеченного конуса с отверстием сверху и пекли в печи (http://ru.wikipedia.org/wiki/%D2%E0%F2%E0%F0%F1%EA%E0%FF_%EA%F3%F5%ED%FF).

В нашем случае начинка состояла из картофеля, капусты, моркови, тыквы и приправ. Тётя поделилась с нами секретами приготовления тонкого теста. Закрывая балиш, сверху мы положили кусочки сливочного масла, чтобы начинка получилась сочной.

Отправив балиш в духовку на 1,5 часа, мы приступили к приготовлению второго традиционного татарского блюда – манты. Обычно манты делают с мясом и луком, иногда добавляют и мелконарезанный картофель. Вегетарианские же манты делают из картофеля и тыквы. Обязательно перед тем, как завернуть начинку в конвертик из теста, нужно добавить специи и кусочек сливочного масла.

И наконец, моё самое любимое – десерт. Для него мы выбрали современный вариант шербета. Его мы готовили, используя рецепт ведической кулинарии (http://vegcook.narod.ru/vedk.htm). Там он называется «бурфи».

Для его приготовления увариваем 2 литра коровьего молока, добавляем сливочное масло, сахар и орехи. Затем густую консистенцию выкладываем в формочки и даем остыть. После чего можно его нарезать на кусочки как обычный шербет.

Ближе к обеду все наши блюда приготовились, и мы большой дружной компанией сели пробовать приготовленные шедевры татарской вегетарианской кухни. Все было так вкусно и сочно, что отсутствие мяса абсолютно не замечалось.

Из этого мастер-класса я узнала несколько прекрасных рецептов и поняла, что татарские национальные блюда можно готовить и по новым рецептам. Главное готовить с любовью!

Можете также прочитать про историю популярных блюд по адресу http://history-kazan.ru/2010/05/1288/

Флёра ЮНУСОВА, студентка КНИТУ-КАИ

Производственная практика в редакции 2013 года

Чаепитие в Казани – больше, чем традиция

«Чайный стол – душа семьи», – говорят татары, подчеркивая тем самым не только свою любовь к чаю как напитку, но и его значимость в застольном ритуале. Это характерная особенность татарской кухни.

Подробнее...

Татарские имена на А

Сегодня будут представлены самые распространенные имена мусульманских народов, не только татар, но и казахов, башкир, узбеков.

Подробнее...

Восточные имена народов России

 Студентка Диана ШАЙЛИСЛАМОВА подготовила эту публикацию на основе книги «Восточные имена народов России».

Подробнее...

Яна

Толкование, значение, происхождение имени ЯНА

Подробнее...

Юрий

Толкование, значение, происхождение имени ЮРИЙ.

Подробнее...

Юлия

Толкование, значение, происхождение имени ЮЛИЯ

Подробнее...

Эдуард

Толкование, значение, происхождение имени ЭДУАРД

Подробнее...

 Издательский дом Маковского Айтико - создание сайтов